Pancakes cu iaurt

   Pancakes-urile sunt de fapt niste clatite americane foarte pufoase si numai bune pentru micul dejun de dimineata. De multe ori vizionand filme sau seriale am observat ca dimineata mancau pancakes si din curiozitate vroiam sa fac si eu asa ceva sa vad cat de bune sunt. Si adevarul este ca sunt mult mai bune de cum sunt clatitele noastre si cer foarte putin timp pentru a le face. E ca si cum ai coace chek in tigaie.
   Pana acum am incercat doua variante ,una cu lapte si bineanteles cea de fata cu iaurt. Am ajuns in final cu concluzia ca imi place mult mai mult cu iaurt deoarece ies mai putin pufoase ca cele clasice cu lapte  si cu un gust usor acrisor de la iaurt.

Ingrediente : 1 ou
                       180 grame faina
                       400 grame iaurt
                       1 lingura unt topit
                       1 linguri zahar
                       1 plic praf de copt
                       un pic sare.
Mod de preparare : Mai intai amestecam faina cu zaharul si sarea. Separat punem iaurt si galbenus de la ou dupa care amestecam si mai punem untul. Amestecam cele doua compozitii de faina cu iaurt iar la sfarsit punem albusul batut spuma. Compozitia trebuie sa ne iasa mai tare ca cea de clatite obisnuite , iar daca e nevoie mai adaugam faina sau daca e prea tare un pic de lapte , dar in general mie imi iese perfect cu gramajele scrise mai sus.
   Ungem o tigaie cu un pic de unt si o punem pe foc pana ce se incinge. Luam un polonic si punem in tigaie din compozitie. Cand vedem ca fac bule mici asta inseamna ca trebuie sa o intoarcem sa o prajim si pe partea cealata . Continuam tot asa pana ni se termina toata compozitia
   Le servim asa calduti cum sunt simple sau cu diverse sosuri , dulceturi , fructe , miere si alune prajite , ciocolata .
   Pofta  mare!!!