Da imi plac dulciurile foarte mult sa le mananc , sa le gatesc dar cel mai mult sa le ofer persoanelor dragi mie. Ca sa iti iasa fiecare reteta de dulciuri cere multa rabdare de la inceput pana la sfarsit si urmat fiecare pas cu mare atentie deoarece fiecare amanunt este important sa-l urmam ca atare pentru ca in final sa ne atingem scopul si sa ne iasa reteta la fel ca in fotografie unde o vedem. Cam asa sunt si capcakes-urile relativ usor de facut la prima vedere dar cer atentie in general.
Cupcakes-urile sunt de fapt tortulete mici foarte cunoscute si renumite in America. Reteta de fata am pescuit-o de pe internet ,mi-a placut la prima vedere si asa am trecut la fapte. Cert este ca tot efortul depus era pe masura asteptarilor.
Ingrediente: 250 grame faina
175 grame zahar
150 grame cicolata maruntita
250 ml. lapte
90 grame unt topit
1 ou
2 linguri cacao
1 praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat
zahar vanilat
un pic sare.
Pentru crema de branza: 120 grame unt
200 grame crema de branza
200 grame zahar pudra cernut.
Mod de preparare: Intr-un castron punem toate ingredientele uscate si le amestecam. Separat amestecam ingredientele umede dupa care amestecam pe toate cateva minute cu mixerul. Ingingem cuptorul la 200oC. Compozitia obtinuta se imparte in forme speciale pentru cupcakes in care am pus si hartie cam pe jumatate. Cert este ca mie mi-au iesit in jur de 20 de bucati. Se dau la cuptor pentru 15-20 de minute la temperatura de 180oC.
Ingredientele pentru crema trebuie sa fie la temperatura casei. Mixam untul cu crema pana devine o spuma dupa care incorporam putin cate putin zaharul pudra. Punem crema un pic la frigider ca sa se intareasca dupa care ornam cupcakes-urele noastre care au racit neaparat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu