Salam de biscuiti

   Duminica asta mi-a venit ideea de a face un nou blogspot adresat in special publicului roman si nu numai. Aicea voi incerca sa public atat retetele mele adunate de la cunoscuti si prieteni cat si cele mai interesante gasite atat pe internet , tv sau reviste , incercate si pe placul meu bineanteles.
   Am sa deschid jurnalul meu de bunatati cu reteta de dulciuri , salam de biscuiti care imi aminteste de copilaria mea  de altadata si pe care am preluat-o de pe un canal  tv de aici de unde locuiesc din Grecia si care este tare , tare buna si gustoasa facut-a intr-un timp scurt tocmai bine pentru un week-end cand vrei sa te relaxezi mai mult.
   Salamul meu de biscuiti se mentine penrtu 3-4 zile in frigider sau pentru o luna in congelator dar invelit ca sa nu se usuce.

Ingrediente: 250 grame unt sau margarina
                     400 grame dulce de leghe ( lapte dulce condensat)    
                      8 linguri de cacao
                      1 1/2 pachet de biscuiti cu faina integrala de preferat
                      o ceasca de ceai alune nesarate
                      1/4 ceasca de ceai esenta de rom dupa preferinta
                      fulgi de cocos pentru decor.
Mod de preparare: Punem o cratita pe foc mic cu unt sau margarina si o lasam sa se topeasca de tot. Cacaoa o trecem prin sita si introducem peste untul topit dupa care amestecam. La sfarsit punem si dulce de leghe si amestecam compozitia foarte bine, fara sa o fierbem doar un pic sa o incalzim dupa care punem cratita deoparte si amestecam cu esenta de rom. Sfaramam cu mana biscuitii si ii punem impreuna cu alunele in cratita si amestecam bine. Asteptam un pic pana cand se raceste compozitia dupa care o impartim in doua. Intr-un salam am pus si rahat taiat bucatele asa cum facem noi in Romania si ii merge tare bine. Luam  o parte din compoziti o rulam in forma de salam dupa care o trecem prin fulgi de cocos si o invelim intr-o hartie de copt. Procedam la fel si cu cealalta compozitie ramasa dupa care o punem in frigider. Dupa aproape o ora putem sa o consumam, taiat-a in felii, asa cum este simpla sau langa inghetata.